ぎりぎりの利益率
食材費、人件費、家賃を引くと、利益はほんのわずか。一つひとつの判断が結果を左右します。
課題
利益はわずかな数円に潜んでいる。
飲食・宿泊業の利益は、数円単位の積み重ねです。次のような漏れは、誰かが責任を持たない限り、少しずつ利益を削り続けます。
人手不足と人件費
採用は難しく、離職も多い。人件費率は気づけばじわじわと上がっています。
在庫ロス
食材の廃棄や発注のしすぎが、失う余裕のない利益を圧迫します。
複数チャネルの複雑さ
店内飲食、デリバリー、ケータリング、物販。チャネルごとに収益構造もオペレーションも異なります。
出店の判断
新店舗の出店は大きな賭けです。財務モデルは複雑で、失敗のリスクも小さくありません。
オペレーションの過負荷
仕入れ先、スタッフ、保健所の検査、口コミ、お金の管理を、すべて同時にこなさなければなりません。
できること
あなたのチームが実際に仕上げるもの。
CoFounder.AIは、原価管理、人員配置の最適化、メニューエンジニアリングなど、飲食店や宿泊施設ならではの複雑な運営を深く理解しています。
- 原価率や人件費率、店舗別の損益計算書（P&L）をモデル化
- 利益とお客様の満足を両立するメニューを設計
- 立地分析と財務予測で出店計画を策定
- シフト編成と人件費管理を最適化
- 利益を守るデリバリー・ケータリング戦略を設計
- 仕入れ先管理と在庫管理の仕組みを構築
日次売上トラッカー
客数、客単価、時間帯別分析、店内飲食とデリバリーの売上比率を把握できます。
原価マネージャー
食材費、メニュー別の利益率、廃棄ロスの記録、仕入れ先の比較をまとめて管理します。
メニューエンジニア
収益性マトリクス、価格の最適化、メニュー構成の改善案を提案します。
人員最適化ツール
人員配置モデル、シフトの考え方、残業の管理、人件費の分析に対応します。
出店プランナー
新店舗の財務モデル、損益分岐点分析、拡大ロードマップを作成します。
口コミモニター
評判の追跡、感情分析、返信対応の方針づくりをサポートします。
あなたのチーム
共同創業者1人。スペシャリスト6人。
このチームは飲食ビジネス向けに最初から調整済み。原価、仕入れ先、人件費、メニュー、そして席を埋め続けるブランド体験まで網羅します。承認するのはあなた、実行するのはチーム。あなたの承認なしには何も進みません。
あなたのAI共同創業者Marcus
Marcusは毎回のセッション前に、客数、原価率、人件費を確認し、利益の漏れを特定して、担当のスペシャリストに指示を出します。あなたは承認するだけ。実行はチームが担います。
Cass TeroleMenu Development ManagerR&D, costing & seasonal planning
Amber EnceBrand & Experience DirectorBrand identity, design & hospitality
Marge InsworthF&B Financial ControllerFood cost, labor & P&L optimization
Franco IzemanExpansion StrategistNew locations, licensing & franchise
Buzz WorthyLocal Marketing ManagerCommunity campaigns & social presence
Stew ArdshipBack of House Operations LeadVendors, inventory & supply chain
あらゆるステージで
アイデアからエグジットまで頼れる存在。
アイデアを検証する段階でも、事業売却の準備段階でも、共同創業者がビジネスの現在地に合わせて、チーム編成と次の一手を調整します。
あなたと同じ創業者の声
「メニューエンジニアリングのフレームワークを使い、最初の1か月でフードロスを22%削減できました。どの料理が利益を圧迫していたのか、AI共同創業者が教えてくれたんです。」
料金プランの進め方
US$39からスタート。必要なときだけ拡大。
創業者の皆さまは、まずStarterからスタートします。AI共同創業者、飲食・ホスピタリティ向けスペシャリストチーム、5つのすべての画面、開発工房、音声モード、そして株式の譲渡は不要。事業が一人での運営の枠を超えたら、ProとMaxで対応力を広げられます。
まずはここから
Starter
US$39/月
月3,000クレジット
AI共同創業者と時給制スタッフ6人がいるのと同じ心強さ
稼働時間に制限あり- 1シート
- チームメンバーの追加は不可
- AI共同創業者＋スペシャリストチーム全員
- 5つの全サーフェス
- 開発工房(標準速度)
- 音声モード
稼働量が必要になったら拡大
Pro
US$99/月＋チームメンバー1人あたりUS$9
月9,000クレジット
AI共同創業者とパートタイム従業員6人がいるのと同じ心強さ
各自 週15時間- チームメンバーを最大10人まで追加可能
- Starterの全機能
- ビルドが3倍高速
- チームでのコラボレーション
- メンバー1人ごとにアクション＋1、500クレジット追加
- 優先サポート
チームを拡大してスピードアップ
Max
US$399/月＋チームメンバー1人あたりUS$9
月27,000クレジット
AI共同創業者とフルタイム従業員9人がいるのと同じ心強さ
各自 週40時間- チームメンバーを無制限に追加可能
- Proの全機能
- 待ち時間なしの即時ビルド
- カスタム連携
- 専任アカウントマネージャー
- SLA保証
すべてのプランで全機能をご利用いただけます。機能制限はありません。ホスティング/カスタムドメインは月額US$10から。チームメンバーの追加は、ProとMaxで1人あたり月額US$9です。
よくある質問
飲食・宿泊業の創業者からのご質問
レストラン専用のサービスですか？
レストラン、カフェ、キッチンカー、ケータリング会社、ホテル、バー、ベーカリーなど、あらゆる飲食・宿泊ビジネスでお使いいただけます。財務モデルはお客様の事業に合わせて調整されます。
メニューの価格設定も手伝ってもらえますか？
はい。原価、競合の価格、顧客心理を分析し、最適なメニュー価格とメニュー設計の戦略をご提案します。
POSシステムの代わりになりますか？
いいえ。CoFounder.AIは戦略面のパートナーとして、事業計画、財務モデル、成長戦略をサポートします。POSの代わりではなく、POSと並んで活躍します。
2店舗目を出したいのですが、相談できますか？
もちろんです。必要な資金を試算し、損益分岐点までの見通しを立て、出店・拡大に関するあらゆる計画をサポートします。
料金はいくらですか?
Starterは月額US$39で、AI共同創業者、スペシャリストチーム全員、5つの機能領域すべてをご利用いただけます。事業の成長に合わせて、Pro(月額US$99)やMax(月額US$399)で対応力を拡張できます。株式の譲渡は不要。いつでも解約できます。
キッチンカーの開業を考えているのですが、まだ早すぎますか?
いいえ、まったく早くありません。飲食業の創業者の多くが、構想段階からCoFounder.AIを活用し、コストの試算やメニュー設計、事業アイデアの検証を、投資の前に行っています。
頼れる味方と一緒に、はじめましょう
あなたの共同創業者は、すでに飲食とホスピタリティを熟知しています。
あなたのAI共同創業者は、すでにホスピタリティを理解しています。あなたの情熱を持ち寄って、利益の出るビジネスを一緒に育てましょう。
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